谷建院：一个好项目 富了一方人

“一个好项目，富了一方人”，这是人们对浙江省永嘉县鹤盛镇梅坦村农民谷建院的赞赏和评价。

地处浙南永嘉县国家级楠溪江风景区畔的梅坦村，因长寿乡村而闻名遐迩。这里地处山区，红薯种植是其优势产业。然而，红薯在年年高产丰收的情况下，也难免出现销售困难的问题，这有时会让当地群众很头疼。村民谷建院汲取电视广播、报刊等媒体传播的各地的做法和经验，以“推进农业社会化服务，带动村民共同致富”的理念，于2013年注资3000万元，创办了永嘉县绿谷农业专业合作社，办起了红薯加工厂。购置锅炉1个、气压设备1套、推车50辆、蒸笼500个、真空包装机3台、竹篱500排。同时，建烘房一处，面积85平方米；展示厅一处，面积80平方米；保鲜库一处，面积80平方米。有了这些设施，他以订单种植的方式，带动村里农户将红薯种植每年扩大到1200亩，总收入达500万元，并直接带动全村就业120户，每户增收1.6万元以上。此外，在红薯季节性加工中，他雇用劳动力50人左右，每人月工资3800元。

谷建院十分重视食品安全，在红薯加工过程中，严格要求，规范操作流程。同时，他致力于产品创新。经过反复琢磨加工试制，推出了红薯初加工新产品——红薯枣。产品通过政府有关部门的认可，取得了生产许可证。谷建院很注重塑造产品品牌，注册了“红薯枣”商标“老谷一家”。

为将红薯枣加工产业做大，开拓更广阔市场，让更多村民受益，谷建院全权委托温州四喜农产品专业合作社为产品红薯枣的销售总代理，对接学雷锋联盟网线上线下、联盟商家，依托良好的高端销售平台，促进产品销售。

作为一个农民，谷建院的作为令人称道，给人启示。“三农”发展需要千千万万个谷建院这样的产业带头人。

链接：红番薯又称红薯、甘薯、红苔、白薯、地瓜，含有丰富的糖、纤维素、胡萝卜素、维生素B、E、C和多种营养素，营养价值极高，民间视其为珍品、长寿食品。据《本草纲目》记载：甘薯补虚，健脾开胃，强肾补阴，民间人食之长寿，中医视之为良药。番薯性平味甘，无毒，能凉血活血、益气生津、解渴止血、通便秘。《随息居饮食谱》记载：番薯补中，和血，暖胃，肥五脏、白皮白肉，益肺生津。