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奥纪农业:风雨十余载 坚守创新路

来源: 中国美丽乡村网 编辑:Admin 发布日期:2019-12-11 20:45:27
本刊记者 金晓 通讯员 胡祖雷
摘要:

风雨十余载 坚守创新路

——走进“奉化水鸭”的守护者奥纪农业

本刊记者 金晓 通讯员 胡祖雷


2019年,对宁波奥纪农业科技有限公司董事长董士海来说,是具有特殊意义的一年:“奉化水鸭”被列入浙江省畜禽遗传资源名录;《浙江省鸭遗传资源挖掘与利用》项目获浙江省科学技术进步奖二等奖;水鸭蛋系列产品再次被评为浙江省农业博览会优质产品金奖……

2008年,董士海创立宁波奥纪农业科技有限公司,开始保护和挖掘“奉化水鸭”野生资源之路。通过野鸭种质资源保护与产业化开发,使曾经难得一见的优良地方畜禽品种“奉化水鸭”重新登上百姓餐桌。


十余载风雨兼程 奥纪致力于野鸭种质资源遗传性保护

奉化水鸭,又称凫,俗名野鸭子,是一种水鸟。千百年来,当地老百姓抓捕野鸭食用后将剩余的留下来养殖,并通过选留产蛋量高的水鸭进行驯化饲养,逐步形成现在奉化水鸭的特色。这些水鸭不仅饲养量少,而且生产性能和体系外貌差异大。为此,奥纪农业联合浙江省农科院等有关科研单位,收集原始素材,连续十年群体继代提纯复壮,使奉化水鸭外貌特征和生产繁殖性能等遗传性状均趋于稳定。

5月20日,由奥纪农业、浙江省农业科学院、宁波市畜牧兽医局和奉化区畜牧兽医总站联合发现培育的“奉化水鸭”通过省畜禽遗传资源委员会鉴定,被录入浙江省畜禽遗传资源名录。

遗传资源是战略资源,是畜牧产业发展的根本基础。我国拥有丰富的家禽种质资源,但由于长期以来缺乏保护意识,及对地方品种认识不足,导致地方品种数量急剧减少,部分品种走向灭绝。如何有效地挖掘和利用“奉化水鸭”种质资源并在生产上发挥作用?成为当前野鸭养殖生产急需解决的课题之一。

自奥纪农业成立起,董士海便与浙江省农科院畜牧兽医研究所签署技术合作协议,建立国家级遗传资源保种场和数据库,研究鸭资源的遗传多样性,形成一套评估体系以及鸭种质资源的利用方案。根据水鸭遗传资源,培育专门化品系,应用标准化生产技术,开发出具有传统风味特色的奉化水鸭。随着社会和经济效益显著,奥纪农业逐渐成长为野鸭种蛋孵化、养殖、加工、销售于一体的科技型企业,并迎来国家水禽产业体系宁波试验站综合示范基地,农业部科技示范基地,浙江省农科院畜牧兽医研究所野鸭养殖合作示范基地,宁波市无公害农产品基地,宁波市菜篮子基地,宁波市农业龙头企业等诸多荣誉。

奉化水鸭被录入省畜禽遗传资源名录,不仅丰富了浙江省野鸭品种结构,也为今后加大对其生产潜力的挖掘,充分发挥其肉蛋优良特性奠定基础,更有效保护了奉化水鸭这一优良品种。


十余载厚积薄发 奥纪潜心于科技创新攻关提质增效

时间轮转,奥纪农业已风雨兼程10余载。目前养殖场野鸭存栏10000多只,年产蛋250吨,每只鸭蛋售价3元,产值近1500万元。奥纪农业用野鸭独特的品质和优势替代传统蛋鸭,实现蛋鸭产业转型升级,丰富野鸭品种资源,改善野鸭品种结构,填补了蛋肉兼用型野鸭种质资源空白。

董士海是一位有战略眼光和大格局的企业家,总能对政策环境和市场形势做出快人一步的判断,并且迅速布局。“光卖野鸭肯定卖不过传统肉鸭,现在大家的生活水平都上去了,喜欢一些原生态,绿色的食物,能不能在其他地方动动脑筋?”心思活络的董士海立马对养殖场重新定位。

野鸭蛋营养丰富很受老百姓青睐,但是野鸭产蛋量不高,一只鸭子年产蛋30枚左右。如何提高野鸭的产蛋率、延长产蛋期?2012年,董士海与省农科院畜牧兽医研究所合作成立野鸭研究所,聘请家畜育种与生产专家担任技术顾问,采用遗传育种及繁殖技术,选育优良蛋用型野鸭品种。

在奥纪野鸭养殖场,蛋用型野鸭住的是六平方米的“小套间”,以6母1公比例放养。技术团队每天对这些育种野鸭进行为期500天的性能测定,并将所有数据整理记录在案。同时为野鸭量身定制科学合理的食谱,根据季节和野鸭饥饿程度不同,确定吃什么,吃多少。通过3年的努力,奥纪农业建立野鸭繁育基础群5000只,每只野鸭年产蛋量为90余枚,种蛋孵化率超过90%。蛋用型野鸭选育课题试验获得成功,解决孵化率低、产蛋率低等问题。

“奉化历来以农业为主,但是本土科技力量有限。要实现农业科技水平显著提升,必须借助外来力量,特别是从高校、研究院所引进技术。”奉化区科学技术局局长王倍龙表示,通过加快引进农业科技成果的转化,补齐农业发展短板,来推动农业供给侧结构性改革。

十余载风雨兼程,十余载厚积薄发。风雨十余载,奥纪农业肩负着新时代赋予的新使命,强化责任担当,加快科技创新,运用科技手段,做新时代“三农”工作的开拓者。