听专家讲述二氢槲皮素的前世今生 生动解读人类健康长寿的神奇密码

健康和长寿是人类的永恒追求。古有皇帝的修炼仙丹妙药，今有基因技术的突飞猛进。人类发展的历史，就是一部人类战胜疾病的发展史。

许多人孜孜不倦地向长寿老人讨教长寿经，却不知道这世界上还有大自然馈赠给人类的长寿药，可以帮助我们驱病除疾，健康长寿。

二氢槲皮素的问世

在靠近地球北极地区的高海拔终年寒冷的西伯利亚地带，气候条件恶劣，生物难以四季生长，可在茫茫的雪山上，却生长着四季常青的落叶松树。

千百年来，人类对松树有着无数的赞誉，这种神奇的生物堪称生物界的活化石，它能在零下97度的环境中依然存活，它顽强生命力、超强的抗病毒害能力、以及超长的生长寿命，一直都是科学家们感兴趣和研究的原因。

早在三千年前，我国就有了对松树药物性的记载：根据《黄帝内经》和《神农本草经》记载：松为治病和长寿的上药；孙思邈创立了：“服松子法，服松叶法，服松脂法”；明代李时珍在《本草纲目》中记载：“松为百木之长，其叶、皮、根、膏主治风痛、生毛发、健脾胃、安五脏、健阳补中、不饥延年、久服固齿、驻颜、肌肤玉泽、轻身不老。”《红楼梦》中有“千年松根茯苓胆”的提法。

那么，松树的精华到底在哪里呢？1936年匈牙利科学家发现一种抗氧化物质，它能提高毛细血管的强度，促使毛细血管的渗透性正常化，科学家们把它划分为维生素P族。后来陆续在紫衫、黄杉、落叶松等植物中又提取到这种物质，遂将其命名为“二氢槲皮素”，因黄杉在北美又叫花旗松，故又称之为花旗松素。

自60年代起，科学家们开始大量的研究二氢槲皮素的医药价值，美国CA数据库显示，全球已有56个国际权威机构在做科学研究。

资料显示，2006年，俄罗斯利用资源的独特优势，成功在西伯利亚的落叶松松根部提取出二氢槲皮素，开始了医药工业化生产，并将其编录入药典。在俄罗斯药典中明确记载，花旗松素( Taxifolin)，也称二氢槲皮(Dihydroquercetin)、紫杉叶素、黄杉素，在落叶松、花旗松等松科植物中提取出来的一种化学物质，属于生物黄酮类拟维生素P，属于碳水化合物，性状为黄酮类化合物，由西伯利亚落叶松和兴安落叶松提取得到的天然物质；细颗粒结晶或无定型淡黄色粉状沫，无异味，口感略含微苦。药理作用——抗氧化、保护血管、抗水肿。具有抑制细胞膜的脂质氧化过程，阻止自由基毁坏的作用，阻止过早的细胞老化和各种疾病的发展，阻止自由基破坏细胞膜，具有保护毛细血管的作用。(节选自俄罗斯国家药典2006版药物类8.2)

美国FDA备案材料显示，在美国，二氢槲皮素由新泽西库克大学生物科技中心进行测试,二氢槲皮素被列入在美国食品和药物管理局(FDA)的列表中，以维生素P进行制药生产；细胞毒性物质的灭活剂；肿瘤的阻断剂；放射防护剂；毛细血管保护剂；胃肠保护剂；肝脏保护剂，免疫监控剂，改善冠状动脉血流量、心肌收缩力，减少区域的肌肉兴奋，减少肝脏和血液血浆中的胆固醇水平的功效等。

有临床实验数据显示，长期服用二氢槲皮素可防止慢性呼吸器官的疾病的加剧和急性病毒性呼吸道感染的发生，有助于保护免疫系统的机能，显现出抗毒素的作用。

据悉，美国、日本、韩国、俄罗斯相继在以二氢槲皮素为原料，开发出了药用、食用等口服产品，使其能够为人类的健康服务。

自由基的克星二氢槲皮素

带着探知二氢槲皮素的渴望和对未来健康产业的美好憧憬，近日记者专程赶赴长春，拜访了东北师范大学生命科学院杨文杰教授。

杨文杰教授，1982年毕业于东北师范大学生物系，1983年，先后在北京大学生物系和英国爱丁堡大学植物系学习。后任东北师范大学生物系副主任和东北师范大学药厂厂长。杨文杰先生曾在国内外从事植物次生物质（二氢槲皮素也属于植物的次生物质）和生物疫苗的研发与生产。

据杨文杰教授介绍，80年代初，他在英国爱丁堡大学做访问学者，开始接触二氢槲皮素的研究和实验。研究二氢槲皮素对人的健康作用，要从生物学的角度进行研究，而自由基医学也是从生物学的角度开始的。自由基医学最早在英国提出，30年之后才被世界认可，逐渐形成一门独立的科学，国外某些大学开设了相关的专业，中国只有第四军医大学开设这个专业课程。自由基理论提出后，并没马上被科学界认可，30多年后才在瑞士的科学大会上宣布了自由基存在的科学性，以及自由基造成人体健康危害的一些研究数据。

自由基究竟为何物？通俗简单的来解释就是说，我们生活在一个由原子组成的世界，而所有原子共有的特性是，只要有两个以上的原子组合在一起，它的外围电子就一定要配对，如果不配对，它们就要去寻找另一个电子使自己变成稳定的原子。科学家们把这种有着不成对电子的原子或者分子叫做自由基。从化学角度来看，自由基就是缺少一个电子的氧分子，犹如一个“单身汉”，需要组成一个稳定的“家”，为了实现这个愿望，它就会从别的氧分子那里偷盗一个电子。致使别的氧分子也遭到破坏。这种电子“得失争夺战”对人体既有益也有害。一般情况下，生命是离不开自由基活动的。因为我们的身体每时每刻都在从里到外的运动，每一瞬间都在燃烧着能量，而负责传递能量的“搬运工”就是自由基。当这些帮助能量转换的自由基被封闭在细胞里，不能乱跑乱窜时，它们对生命是无害的。但如果自由基的活动失去了控制，或者超过一定的量。生命的正常秩序就会被破坏，疾病可能就会随之而来，所以说自由基是一把双刃剑。大多数自由基都是细胞正常活动的副产品。好比盛宴之后，厨房里势必会一片狼藉，因此我们无法阻止自由基的形成。

自由基在人体内氧化细胞、组织、器官，氧化蛋白质和酶，从而引起人体的衰老和免疫力的下降，还能导致慢性疾病。找到了自由基对人体的危害机理，人类便开始了清理自由基的研究和实践，希望能找到一种物质来消灭人体多余的自由基，从而达到抗衰老，治疗疾病，延年益寿的作用。

杨教授说，人在代谢的过程中吸收氧气，氧气进入身体后和体内物质发生氧化还原反应，进行新陈代谢，自然就会产生一些自由基。这些自由基如果不超过5%，对身体是有益的。自由基在身体内能够传递能量，传递信息，也是身体必不可少的。但是如果超过了5%，对身体就有副作用了。人在年轻的时候，自身的抗氧化能力比较强，过了20多岁以后，这种抗氧化能力开始下降，不注意保养就会罹患疾病。这时就需要从外界补充一些抗氧化的食物，多吃水果和蔬菜，或者食用含有二氢槲皮素的产品。

“为什么许多慢性病患者大多都是老年人，原因就是老年人自身抗氧化能力比较差，所以老年人容易得慢性病甚至是癌症。”杨教授继续补充道，“蔬菜，水果和茶叶都是比较好的抗氧化剂。很多长寿老人，他们许多人都喜欢喝茶。茶叶中含有酚类物质，它是能够抗氧化的，能够消灭多余的自由基。蔬菜和水果中含有黄酮类化合物，也能够消灭自由基。”

杨教授介绍，美国较早地在水果中提取了白藜芦醇，它也是抗氧化产品。但是白藜芦醇在抗氧化能力方面和二氢槲皮素还是有很大差距的。当人体的自由基含量不多时，通过吃水果，喝茶，就能够消除多余的自由基了。但是，如果外界的环境污染严重了，自身的精神压力大了，身体就会产生更多的自由基，仅仅是吃水果、喝茶，就不能解决问题了，这时就需要补充抗氧化剂类药品或者保健品。

经过几十年的探索，科学家最终发现黄酮类物质能够清除人体内多余的自由基，并且发现二氢槲皮素的效果尤其好。早年间，国外的科学家在大量水果里提取出来了很少量黄酮类的化合物，包括二氢槲皮素。后来经过大量实践，发现二氢槲皮素含量最高是在特殊生存环境的落叶松的松根中。目前只有在俄罗斯和我国的长白山山脉才有这方面的松树资源。俄罗斯的科学家最先开发出二氢槲皮素提取技术，制造出了相关产品，在俄罗斯上市后，效果甚好，逐渐受到世界各地的关注。

杨教授说，人的健康，包括营养，运动，遗传等诸多因素。但这些因素只占人类健康的40%，而60%取决于人体的自由基。自由基的产生跟精神状态、垃圾食品、乱用药物、空气污染，环境条件等很多因素都有关系。心情不好会产生自由基，所以长寿的人都心情好。解决健康危机问题，关键就是要解决抗氧化问题，要想尽办法消灭人体内多余的自由基。现在出现健康危机，主要是因为没有健康管理观念，没有预防为主的观念。只有转变观念，从治疗为主转变为预防为主，治疗为辅，未来的全民健康才有希望，而抗氧化就是最好的预防！

未来大健康产业的曙光

对杨文杰教授的采访结束后，记者随同杨教授离开药械厂，下楼时杨教授小步快跑下楼梯的情景令记者很是吃惊。72岁的老人能有如此矫健身姿，着实不易。

杨教授告诉记者，前几年他罹患了滑膜炎和半月板受损，经常膝盖疼痛，坐久了站起来都很吃力。医生告诉他要少走路，否则后果严重，只能维持现状了。去年四月初，他开始吃由吉林森工健维加拿大公司生产的二氢槲皮素三个月后，奇迹出现了，不但膝关节不疼了，整个人都健康了很多，精力充沛了，身心舒畅了，原来光秃的头顶也长出了许多新发来，这让他更坚定了对二氢槲皮素的研究和推广。

针对我国二氢槲皮素的研发情况，杨教授介绍，吉林省长白山地区拥有大量的落叶树资源，吉林森工集团有着得天独厚的松根原料资源，十多年前，吉林森工旗下健维科技公司就已经从事这方面的研发和基础原材料的生产，目前已经初具规模。

在吉林森工健维公司，记者了解到，森工健维以王彦军为首的研发团队，历经13载，砥砺研发，近4000次试验创新，成功地从长白山北麓的落叶松松根中提取出高浓缩、高纯度的二氢槲皮素，此项技术已获得中国发明专利(专利号ZL2012104126226)和美国发明专利(专利号：US9206152B2)，并荣获吉林省科技进步特等奖。

多年来，吉林森工健维公司致力于组建具有国际水平的专业研发团队，先后与浙江大学，吉林大学，吉林农业大学，北京中医药大学等高等院校和各大医院建立研发合作关系，并成立了自己的研发中心～吉林森工健维生物医学研究院。在心脑血管疾病、胃肠疾病、皮肤病、白血病、肿瘤等方面加大研发力度，力求取得重大突破，为人类健康服务。

为拓展海外市场，做大、做强健康产业，森工健维与加拿大国家癌症研究中心合作，在渥太华注册成立海外研发和营销中心，积极开拓国际高端市场业务。目前森工健维开发的二氢槲皮素相关产品已经获得加拿大政府认证（注册名称为：松鹤牌二氢槲皮素，产品许可证号NPN80083808加拿大卫生部颁发），产品和原材料已销往美国、加拿大等国家和地区。

据森工健维总经理王彦军介绍，公司现在拥有二氢槲皮素自主知识产权，自有专利技术，年生产能力达到16吨，而目前世界上仅有中国和俄罗斯掌握二氢槲皮素提取和规模生产技术，全球年产量不超过30吨。二氢槲皮素的功效得到了多个国家医学机构的认可，但因为资源匮乏和技术限制，目前世界上只有美、俄、日等国以二氢槲皮素为原料开发出了药用食用等多种产品，医学应用前景非常广阔。

王彦军表示，在未来的发展中，吉林森工健维将继续努力加强与社会各界的良好合作，搭建产学研合作交流平台，在推动研发成果快速市场化、加强行业交流宣传、为政府部门提供政策建议方面发挥积极的作用，积极助力大健康产业的发展，为推动健康中国建设宏伟目标而努力！