郑贤芳：践行畜牧业供给侧改革 谱写生态循环农业华章

编者按

2016年，中央农村工作会议提出：要推进农业供给侧结构性改革，实现生态农业绿色农业可持续发展，满足“量”的需求的同时，追求“质”的需求转变。从一号文件，到“十三五规划”，都将三产融合、生态、绿色、环保、可持续作为重中之重。奉化萧王庙五星蛋鸡场是宁波市现代化程度最高的蛋鸡生态养殖示范基地之一，正是桃花开的季节，本刊记者走进五星蛋鸡生态养殖基地，探访农场主郑芳贤如何把一个养鸡场打造成养殖与绿色生态有机结合的标准化、现代化养殖企业，将创新技术和现代化生态农牧业养殖相结合，解决千百年来农业的粗放式管理、资金不足、供需失衡、产业链松散、食品安全等难题。聆听郑芳贤成功背后的故事。

郑芳贤：践行畜牧业供给侧改革 谱写生态循环农业华章

芳草鲜美，落英缤纷，一排排整齐的桂花林迎风摇曳，绿树掩映下的标准化养殖车间干净整洁；一幅幅粉刷一新的墙画清新自然，与一旁绿化带内的茶花交相呼应，好一派“世外桃源”，这里便是奉化萧王庙街道五星蛋鸡生态养殖基地。作为一家现代生态循环农业的杰出典范，五星蛋鸡场先后被授予农产品质量安全放心基地，宁波市菜篮子基地，无公害基地，宁波名牌农产品等荣誉称号。

立足生态养殖 凝心聚力创双重效益

初见郑芳贤，给人第一感觉，朴实的中年汉子，黝黑的皮肤，敦实的身材，一双精明的眼睛，一身质朴的衣着，让人怎么也不会联想到这位已经是身价上千万的大老板。2007年，郑贤芳将五星蛋鸡场选址在没有污染源的萧王庙周陈黄的一块山坡地。这里远离城市，阳光灿烂，为生态养殖提供了原生态生长环境，是发展绿色无污染畜牧业的理想场所，保障了蛋品健康安全。

走进基地，首先看到的是一排排干净整齐的养殖厂房，错落有致的分布在这片300亩山坡上，周边种着桂花、杨梅等各种苗木，空气清新，环境优雅。基地拥有苗圃200亩，鱼塘5亩，标准化鸡舍50亩，蛋鸡年存栏10万只、日均产蛋量4吨，鲜蛋销往浙江省内各大批发市场，年收入达2000多万元。

基地内建有沼气池，鸡粪通过专用传输带，风干后传送到鸡舍外面，在干粪堆积棚发酵处理后，经过沼气池消化分解，沼液可作为基地苗木花卉和周边果树的有机肥料。基地的南面建有鱼塘，养殖场区内的雨水在鱼塘收集，鱼塘通过养鱼，种植荷花净化水质。这就是郑贤芳创新的生态种养一体化模式，从饲料源头到鸡粪排泄物，都严格保证了蛋品安全，实现了生态循环利用持续发展。

五星蛋鸡场场长郑芳贤（左一）陪同上级领导调研美丽牧场

“养殖业的污染很严重，粪污处理不仅仅是一个企业内部的事情，也关系到社会大环境。”郑芳贤认为，“生态养殖是行业未来发展的必然趋势，种养结合是减少污染、提高土地利用率的一种有效手段，而且提高综合效益的同时还能增强养殖业抵御市场风险的能力，称得上一举多得。”

审时度势 立体式养殖再创效益新高

走近标准化养殖车间，穿过现代化的消毒通道和更衣室，经过各种消毒程序，换上专门的服装，进入鸡舍，只见数万只母鸡依次排开，鸡舍下面的自动传送带上运输着蛋鸡刚刚产下的新鲜鸡蛋，站在传送带终端的工人动作麻利地将鸡蛋装箱、整理。

自2007年投产以来，五星蛋鸡场先后共投资3000多万元。尤其在2012年7月，郑芳贤投资623万元，购进了2套270组层叠式产蛋鸡笼养蛋鸡，共有4层，最低一层离地面1米左右，最高4层产蛋鸡鸡笼高达3米，实行立体式养鸡。实现了5000平方米建筑面积养10余万只蛋鸡节约型养殖模式。

目前，五星蛋鸡场形成了3个标准化鸡舍，1个饲料加工车间，仓库及其它配套设施。与传统的养殖场环境脏、乱、差不同，郑芳贤的生态蛋鸡养殖场虽然拥有10余万只鸡，可是空气中却丝毫闻不到臭味，即使站在车间外围，也听不到任何噪音，这一切都应归功于郑芳贤的现代化经营。

据了解，郑芳贤引进国际一流的技术装备和现代管理经营模式，采用国内最先进的全自动喂料系统、饮水系统、全自动降温、供暖系统、空气臭氧隔离系统和蛋品分级包装等高科技设备，鸡舍从投料到饮水到粪便清除全程采取机械化。这些曾经花费大量人力物力还难以有效解决的问题，如今全都由电脑控制就可以完成。比如养鸡最重要的通风问题，通风不及时，室内空气过高、空气混浊，蛋鸡很容易患病死亡；可通风时间过长，室内气温降低，同样不利于蛋鸡生长。为了解决这个问题，郑芳贤引进了自动控温系统，电脑系统会根据放置在鸡舍内的感温装置自动开闭风机，室内温度很容易调控。在鸡舍屋顶有200多米长、架空而过的管子是国内最先进的全自动饲料传送带，饲料通过料塔投送到喂料系统，哪个鸡舍需要多少饲料，只需在饲料加工棚里按下相应的操控按钮，饲料就会通过这条“空中走廊”如数送达。

在五星蛋鸡场，仅仅1名技术工人，就可以管理3栋标准鸡舍，饲养10万只蛋鸡，郑芳贤创新的标准化蛋鸡养殖模式，带领五星蛋鸡场告别以往传统的养鸡模式，走进“现代化标准化养鸡”的新时代。

标准化养殖 保障蛋品质量安全

在包装车间记者看到，每盒包装好的鸡蛋礼盒上都有一张农产品质量安全合格证。只要用手机扫一扫合格证，就能知道鸡蛋生产过程和检测情况。

五星蛋鸡生态养殖基地为打造农产品质量安全诚信体系，切实保障上市鸡蛋的质量安全，实行“食用农产品质量安全合格证”制度。在分包车间配备速测仪，设立二维码，并在鸡蛋销售时放上一张农产品质量安全合格证，在合格证上有执行国家生产标准、产品名称、产品等级、产地、生产日期、内检员等相关信息。

萧王庙街道五星蛋鸡场

郑芳贤告诉记者，在蛋品的检测方面，微生物、药残及重金属是最重要的三个检测指标，五星蛋鸡场的蛋品质量标准一直是按照无公害的标准来生产。此外，五星蛋鸡场所有的蛋鸡饲料都是郑芳贤自己配制生产，早在10多年前就已经做到了完全不添加任何抗生素，只在蛋鸡育雏期和育成期饲料中添加少量抗球虫药。日常饲养过程中，在饲料中添加诸如中草药、酵母培养物、植物提取物、酶制剂等功能性添加剂来提升蛋鸡的免疫力和健康水平，以替代饲料中抗生素的作用；强化蛋鸡生物安全防控系统建设，建立完善有效的疫病防控体系；加强饲养管理、改善鸡舍环境、做好温湿度以及通风的控制，鸡舍内空气定时更新、流通，以保持空气清新，为蛋鸡提供一个健康舒适的生活环境，有效减少蛋鸡的发病几率。

五星蛋鸡场现代化养殖车间

在从事养殖业的近三十年里，郑芳贤倡导绿色、安全、优质养殖模式，每个环节和链条都严格按照相关标准进行生产。坚持自己的养殖原则：防细菌病靠环境，防病毒病靠免疫。每批鸡在购进之前和出栏之后，对空栏进行两次彻底的消毒。五星生态养殖生产过程中所有蛋鸡都打疫苗，出现弱鸡、病鸡，全部进行淘汰。同时，蛋鸡鸡苗养殖120天成为青年鸡后，准备蛋鸡产蛋，产蛋300天后，为了保证蛋品质量安全，不再让其继续下蛋，而作为肉鸡销售到市场。

在蛋鸡养殖这个行业摸爬滚打30年的郑芳贤参加了农产品经纪人培训班，计划将“丰岭”牌土鸡蛋投入到电商中。淘宝和微信是他预设的两大销售平台，学习了解网络营销，树立电商战略思维，拓展线上线下市场。

丰岭牌无公害鸡蛋

着眼未来，郑芳贤和他的五星蛋鸡场践行着畜牧业供给侧改革，致力于打造一流的绿色生态养殖企业，杜绝饲料添加剂，把“丰岭”品牌做大做强。面对新的机遇和挑战，郑芳贤充满信心、斗志昂扬，在转型跨越发展的道路上阔步前行，谱写生态循坏农业新华章。